彩色饺子，面条，饼

作者： 爱啃肉的蘑菇

又是五色系列，泡糯米的时候一时兴起用那些水揉面做出来的衍生品(-o-)／

用料

• 面粉
• 密蒙花水
• 红蓝草水
• 紫蓝草水
• 枫香叶水
• 肉馅
• 韭菜
• 姜
• 酱油
• 耗油
• 盐
• 糖

彩色饺子，面条，饼的做法步骤

步骤 1

先将生抽，蚝油，料酒，姜末和肉馅混匀

步骤 2

韭菜洗净晾干水分，切碎后和肉馅混匀，放进冰箱冷藏。因为韭菜碎很容易出水，冻一下比较好包。

步骤 3

各色的水混合面粉，揉成一团后静置半小时。根据你做的东西不同加的水不同。做面条需要揉硬一些，饼和饺子皮就揉软一些。 半小时后继续揉到光滑。

步骤 4

首先如果是做面条，先擀成一个大圆。

步骤 5

两面多扑些粉（这样不容易黏在一起）后折叠到你觉得好切的宽度。然后按照你喜欢的宽度切就可以了。

步骤 6

宽面，切完之后抖开，如果不马上煮的话再扑一点干粉。

步骤 7

像这样。

步骤 8

细面。

步骤 9

也可以挂起来，我偷懒了揉的不够久，不太挂的住。

步骤 10

煮出来就这样，红色和紫色的水因为放过夜了好像上色效果没有很好，黄色的还是很好看。

步骤 11

弄点酸菜，青椒，家里炖了老鸡人参汤倒进去，最后做作的撒点芝麻，非常的完美(´｡✪ω✪｡｀)

步骤 12

饺子可以包单色也可以包混合style（咦我在说什么）。混色的话就把单色面团揉成长条，再把你想要混的捏成一整条就行。两种我都做了。

步骤 13

切成大小一致的面团之后就可以擀了。

步骤 14

小朋友说，像棒棒糖的颜色，这么好看嘿嘿

步骤 15

直接下锅煎就是煎饼了。（对就是这么简单粗暴）

步骤 16

煎的脆香香的包了火腿和生菜吃。

步骤 17

包之前混好的饺子馅就是五颜六色的饺子啦。红色，紫色，黄色，还有可怕的黑色😂

菜谱创建时间：2020-04-12 00:56:49