蜡笔小新同款寿喜锅（Bruno轻简锅）

作者： 芥末研究员

宅在家的日子里不知道有多少天我都在盼望着这一口日式火锅，也盼望着去日本吃吃喝喝。 趁新收到bruno轻简锅，马上做一锅简单少油又健康的寿喜锅。被爸爸夸赞是“好吃又健康！就着汤汁都可以干掉两碗白米饭！” 准备开始认真写自己的厨房日记啦，加油💪

用料

• 帝皇鲜 澳洲和牛M4+ 200克
• 虾 15只
• 鱿鱼 1只
• 猪骨 1只
• 魔芋丝结 1盒
• 海霸王蟹味棒 20只
• 茼蒿 1把
• 娃娃菜 1颗
• 玉子豆腐 1只
• 金针菇 200g
• 黄油 20克
• 丸天 日式牛肉火锅调味汁 150ml
• 白糖 适量
• 盐、味精、鸡精 适量（其实是我自己添加的）

蜡笔小新同款寿喜锅（Bruno轻简锅）的做法步骤

步骤 1

提前用猪骨熬了高汤，让汤底更鲜； 玉子豆腐用黄油两面煎，主要是为了防止煮坏掉，实际上我吃过的正宗寿喜锅用的基本都是鱼豆腐，但是我最近特别想吃玉子豆腐就换了这个，软软嫩嫩超好吃；

步骤 2

热锅，下黄油，用黄油刷满锅底， 大葱下锅煎，香味扑鼻的时候捞出大葱（锅有点小，先捞出） 煎牛肉、虾和鱿鱼，等到5分熟的时候放入刚才煎的大葱；

步骤 3

半熟的时候倒入调制的高汤（高汤和日式调味汁比例3:2左右，实际还是要根据自己口味调一调） 加入白糖适量（我爱甜口、这口锅基本上加了4勺白糖） 然后铺满茼蒿娃娃菜魔芋丝金针菇蟹肉棒等等， 期待开锅啦

步骤 4

噗嗤噗嗤的牛肉锅不要太棒！好吃到汤底全部喝光光！ 无菌蛋是用来蘸牛肉的，超好吃！！ 一年四季都爱这口，准备每个周末都煮一锅，好吃又不怕胖，我的减肥日记就靠它啦！

菜谱创建时间：2020-04-11 22:56:13