1.南瓜洗净,入微波炉高火2分钟
2.用工具切下顶盖,用勺子挖出南瓜籽
3.沿着内壁挖掉一些南瓜肉,使得南瓜易熟,不要挖太薄,影响口感 4.鸡蛋加入适量凉开水(蛋与水比例为1:1.5),加少许盐搅匀 5.小南瓜放入盘中,加入过筛的蛋液,凉水入锅,中火蒸15分钟即可。