烤小茴香油条

作者： 裴知安

这个方子因为油少所以烤出来有点像面包 不过味道不错 其实可能炸着更好吃，不过烤着也不错吖！

用料

• 面粉 200克
• 糖 3克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 酵母 3克
• 植物油 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 75－80克
• 小茴香 5克

烤小茴香油条的做法步骤

步骤 1

用平底锅把小茴香炒一下，小火慢慢翻，炒出香味就行，注意不要糊了。 出锅后晾凉捻一下，不用太碎，出更大的香味即可。

步骤 2

所需调料

步骤 3

把所有食材混合揉成面团，发酵40分钟。 不用揉太久，没有干面，面比较光滑就行了。

步骤 4

取出面团按压成片，切成比手指粗的细条，放入烤盘。(可以根据烤盘大小抻一下面)

步骤 5

烤箱提前预热，200度15分钟。 趁热好吃，推荐搭配火锅！

烤小茴香油条的小贴士

1.给面片整形的时候不要用白面防粘，用油会好一点，我是用的白面，所以口感比较干还特别像面包orz不过要是想油少可以用白面。 2.和面的时候牛奶可以分次家，预留一部分，毕竟大家的面吸水情况不一样嘛 3.面团比较粘，一开始揉面团(步骤2)可以手沾白面或者油

菜谱创建时间：2020-04-11 22:24:28