【伊の厨】虾仁松茸冬笋

作者： 祺思妈想

4月11日午餐菜之一。 我用的是鲜冬笋和鲜松茸。 可以用水煮冬笋代替，松茸可以换成香菇。或者别的你喜欢的菌类。

用料

• 鲜松茸 2只
• 冬笋 2-3只
• 盐 克
• 蚝油 1勺
• 大虾仁 5-6只
• 淀粉 一丢丢

【伊の厨】虾仁松茸冬笋的做法步骤

步骤 1

冬笋松茸改刀切片，备用。冬笋我买来新鲜的用水煮过后放入冰箱速冻，吃的时候随取用。

步骤 2

虾仁去虾线用盐料酒腌制，放一丁点淀粉和油。

步骤 3

锅中倒油，先入虾仁，变色后加入冬笋和松茸，少许盐翻炒，最后加入一大勺蚝油，翻炒均匀，出国即可。

步骤 4

图为小贴士中说的虾仁爆双笋。

【伊の厨】虾仁松茸冬笋的小贴士

把松茸换成菜笋就是一道新菜，虾仁爆双笋！炒出来也很清香可口，不过就不要放蚝油了，换成少许味极鲜即可。其实炒菜就是随心所欲调整用料，就能做出各种不同的美味了。期待大家的尝试和创新，别忘了交作业！

菜谱创建时间：2020-04-11 22:23:09