蒜头 豆豉 切碎 备用
锅中烧热油,放入蒜豆豉,炒香。
放入,洗净折好的麦菜(用手折成手指长的菜段就行了)翻炒
麦菜受热缩水了,差不多熟了。再翻炒一分钟。起锅。
清甜的下饭麦菜完成!
简单到没技巧的炒麦菜,试试看 也可以用鲮鱼罐头炒,用里面的豆豉跟鲮鱼。做法相同。