剁椒臭豆腐煲

作者： 是_煩

随意发挥的，纯记录。

用料

• 臭豆腐 5块
• 绞肉 50～100g
• 大蒜 3瓣
• 生抽 30ml
• 老抽 10ml
• 八角 1个
• 香叶 1小片
• 自制剁椒 2汤匙
• 高汤或者水
• 盐糖鸡精 少许

剁椒臭豆腐煲的做法步骤

步骤 1

臭豆腐洗净切成小块沥干

步骤 2

油煎至两面金黄

步骤 3

土锅内倒入适量的油，放入蒜末炒香，再放入绞肉炒至变色

步骤 4

放入臭豆腐，倒入高汤或水

步骤 5

倒入生抽老抽、盐糖鸡精、八角香叶（不放也行）和自制剁椒（做法看这里→ https://www.xiachufang.com/recipe/104417860/）

步骤 6

煮开后转小火焖煮10～15分钟

步骤 7

最后撒葱花或者香菜末。

菜谱创建时间：2020-04-11 21:32:07