超简单的万能酱汁之素菜绝配版

作者： 沐妍Lily

俗话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。所以晚上家里有时不单独炒菜，而是把西兰花、娃娃菜、胡萝卜、冻豆腐、土豆或山药或芋头一起炖一大锅。这时有了万能酱汁，这些素菜吃起来就会特别香。 这款万能酱汁特别适合配素菜吃，配料简单，做法简便，味道还非常赞，大家可以试试～

用料

• 生抽 5勺
• 醋 1勺
• 小葱 1-2根
• 蒜 4-5瓣
• 小米椒 1个
• 花椒 15-20粒

超简单的万能酱汁之素菜绝配版的做法步骤

步骤 1

将小葱和大蒜切碎，小米椒切小丁。

步骤 2

将切碎的小葱和大蒜放入碗中，加入5勺生抽，1勺醋，然后倒入小半碗开水冲调好备用。

步骤 3

热锅里倒入少许食用油，烧热后将花椒爆出香味。

步骤 4

将爆出香味的花椒带油一起倒在小米椒上，制成辣椒油。

步骤 5

将前面一步制作好的辣椒油倒入步骤2准备好的酱料中，万能酱汁就做好了，接下去就可以尽情享受美味的素菜啦～

超简单的万能酱汁之素菜绝配版的小贴士

花椒爆出香味即可，时间不能太久，久了容易发黑变苦。

菜谱创建时间：2020-04-11 20:11:00