小清新&重口味相结合の无花果焦芝士蛋糕

作者： 蚊尼尼

刚好家里有无花果，在焦蛋糕的做法上稍微创新了一下～ 原味焦蛋糕做法🔗：https://www.xiachufang.com/recipe/104525785/

用料

• 无花果 1个
• 奶油奶酪 260克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 80克
• 淡奶油 90克
• 低筋面粉 15克

小清新&重口味相结合の无花果焦芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，用搅拌刀搅到柔软状态。

步骤 2

加入白砂糖，继续搅拌。

步骤 3

接着加鸡蛋。先打一个鸡蛋，湿润一下，继续搅拌，待蛋液吸收得差不多再打另外两个鸡蛋。

步骤 4

然后把低筋粉过筛进面膜，再加入淡奶油。想要蛋糕糊细腻一点，可以将面糊过筛两次。

步骤 5

最后是进烤箱烘烤。烤箱预热210度，把面糊倒入装好油纸的6寸蛋糕模具中，然后把无花果切片，轻轻铺在蛋糕糊上面。酌情烤25-30分钟，只要表面不过焦就OK了。

步骤 6

烤好以后先不要脱模，彻底放凉后再移出模具和去掉油纸（或者可以直接放冰箱过一夜后再脱模）。刚烤好的蛋糕比较软，放凉后才会变硬～烤完直接脱模蛋糕容易变形、塌掉。

步骤 7

彻底冷下来后就可以拿出来摆盘～

步骤 8

上面简单摆上一小棵迷迭香装饰～周围放上新鲜无花果，拍个定妆照：）

步骤 9

切件，开吃！口感醇厚饱满～

步骤 10

简单又好吃的芝士蛋糕～合适小聚会

小清新&重口味相结合の无花果焦芝士蛋糕的小贴士

⚠️奶油奶酪彻底软化后会比较好操作，不然容易结成小块难搅拌。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:59:48