新式炉果（无臭粉）

作者： 健康是人生第一财富

〈一〉这是一款用无铝泡打粉和食用小苏达做的炉果，凉了之后更酥脆。 〈二〉制做步骤： 一、把3个①放在一个盆中搅拌均匀，再把3个②放在一个盆中混合均匀，然后把②混合粉类过筛放到混合的液体①中，用刮板翻拌，无干面，最后最手整理成软面包，是个油面团松驰10分钟。 二、在面板上用擀面杖擀成大约1厘米的大厚片，再把大厚片整理成长方型，然后用刀切成宽2.5厘米，长4.5厘米，厚1厘米的长方体，摆盘，生坯上刷蛋液，撒上芝麻。 三、烤箱预热，上火150度，下火150度，烘烤大约12分钟左右，出炉，凉了之后更酥脆。

用料

• 配料：
• ①鸡蛋：1个（净蛋50克）
• ①玉米油：100克（用豆油做完颜色深，也好吃）
• ①白糖：80克
• ②低筋面粉：250克（需要过筛）
• ②无铝泡打粉：4克
• ②食用小苏打：1克
• ③芝麻：黑芝麻或白芝麻都行

新式炉果（无臭粉）的做法步骤

步骤 1

烤盘上铺油纸，摆入切好的炉果生坯

步骤 2

烤好后的炉果装盘。

步骤 3

拜开看中间，非常酥

步骤 4

面粉：250克

步骤 5

白糖80克

步骤 6

无铝泡打粉

步骤 7

食用小苏达

步骤 8

美改牌糕点用小麦粉（香港面粉厂生产）

新式炉果（无臭粉）的小贴士

技巧：和完的面是一块，油性软面团

菜谱创建时间：2020-04-11 18:58:51