煮花生米

作者： 牟涂龙阿

用料

• 花生米 250克
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 干辣椒🌶️ 3个
• 盐 3克
• 生抽 5ml

煮花生米的做法步骤

步骤 1

清水泡花生米一小时

步骤 2

煮：清水超过花生米高度，加大料、花椒、干辣椒、拍松的蒜、姜片

步骤 3

家里有草果、小茴香粒我就放了几粒

步骤 4

大火煮开转小火，半小时（40分钟）关火（以您自己口感来定哈，喜欢脆点儿就20分钟，喜欢入味儿的就半小时左右，

步骤 5

锅里咕嘟咕嘟

步骤 6

芹菜洗净切段，开水里焯一下……水中放一点盐，一小勺儿食用油（您喜欢的话就切点胡萝卜🥕丁，也焯水

步骤 7

芹菜和花生拌匀（煮好花生里的各种花椒大料我都给挑出去了

步骤 8

此时花生已经很入味，您看情况再加些生抽蚝油盐五的，我只给芹菜撒了一点点盐

步骤 9

拌了一盆，冰箱里放着，吃时清爽可口

煮花生米的小贴士

各种香料、调味料都本着家里有什么用什么，不强求！味道差不到哪去

菜谱创建时间：2020-04-11 18:32:26