各种口味大列巴

作者： 綄美笑靥

家人都很喜欢吃大列巴。做了核桃葡萄干，培根，蔓越莓一共三种口味的。

用料

• 高筋面粉 510克
• 细砂糖 90克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100克
• 盐 4.5克
• 酵母 7.5克
• 黄油 38克
• 葡萄干，核桃，培根，蔓越莓 适量

各种口味大列巴的做法步骤

步骤 1

高粉 510 糖90 鸡蛋3 牛奶105 酵母7.5 盐4.5 全部放入厨师机揉成团

步骤 2

加入黄油38克，揉出略厚的膜。

步骤 3

烤箱发酵50分钟

步骤 4

分成三分排气

步骤 5

擀成长方形 放入馅料 卷起来 发酵半小时

步骤 6

用刀片割出口子 刷蛋黄液 撒上麦片或者芝麻

步骤 7

160度40分钟，一定要守在烤箱旁边 上色了立即盖上锡纸

各种口味大列巴的小贴士

一定要注意看烤箱，很快表皮就会烤糊！下次尝试做肉松的。

菜谱创建时间：2020-04-11 18:22:15