春笋炒红糟肉

作者： 燕de小小

春笋，盛于春季，每次清明，上山扫墓的时候，家里的大人们都会准备这道菜。

用料

• 红糟 10克左右
• 五花肉 200克
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 春笋 1根

春笋炒红糟肉的做法步骤

步骤 1

春笋剥皮后切片，尽量切薄一些。放冷水泡一会。然后烧水，放锅里煮开（加入少许小苏打）。水开后，捞出笋片，再泡一会水。

步骤 2

这时候可以切肉片。

步骤 3

烧锅倒油，油烧热后，下肉片炒入味，加春笋，红糟，盐，适当盐和糖，酱油。翻锅！再焖煮一会。

春笋炒红糟肉的小贴士

春笋一定要用水煮过！

菜谱创建时间：2020-04-11 17:49:39