清蒸油爆蒜蓉生蚝 （简单美味）

作者： 瑜玥YuanLi

生蚝又叫牡蛎，吃生蚝的好处是美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳。所以，我超爱吃生蚝😋

用料

• 生蚝 20只
• 花生油 4勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1勺
• 蒜蓉 1勺
• 生抽 3勺

清蒸油爆蒜蓉生蚝 （简单美味）的做法步骤

步骤 1

👉新鲜的生蚝买回来，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质。 👉用一个漏网装生蚝，在其中滴入适量的油（花生油、植物油都可以）、淀粉1勺、盐1勺，然后用手轻轻抓，这期间不用加水，那些杂质就会在漏网里流出来。然后用水冲洗3遍，就比较容易清洗干净了。

步骤 2

姜片铺碟

步骤 3

生蚝摆上碟子，放入锅中，隔水蒸，蒸8～10分钟即可

步骤 4

掀盖放蒜蓉，生抽3勺

步骤 5

另用一个锅，倒入花生油，6～7成温热后，均匀地淋入生蚝中。油和生蚝的碰撞，这过程，你会听到“呲呲呲…”的声音哦，这道美味的清蒸生蚝就完成了！

步骤 6

😋

菜谱创建时间：2020-04-11 17:05:47