少油少糖小分量蔓越莓饼干

作者： 罗小姐的美好生活

前面发了个大分量的，今天刚好有朋友来，做了一份小的，刚好两盘烤，特意数了一下，共90片

用料

• 黄油 180克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 1.5个洋鸡蛋（一个全蛋加一个蛋黄）
• 低筋面粉 340克
• 蔓越莓 100克
• 淡奶油 10克

少油少糖小分量蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后用打蛋器搅拌至顺滑，加入100克糖粉，搅拌均匀，

步骤 2

鸡蛋放碗里搅烂，分三次放进黄油盆里，每放一次，搅拌均匀再放下次，以防水油分离。放完鸡蛋后再倒入10淡奶油，搅拌均匀，如上图

步骤 3

筛入340克面粉，搅拌均匀，

步骤 4

加入蔓越莓碎，蔓越莓一定要切碎。搅拌均匀

步骤 5

拿出整形成长条状，放入冰箱冷冻30-40分钟，拿出来切0.4cm厚度片片，

步骤 6

烤箱铺油纸，放入烤盘，预热烤箱，170度中层18分钟

步骤 7

超级酥酥酥

菜谱创建时间：2020-04-11 16:09:30