【好吃的时蔬米饭锅贴】

作者： tulip-沁

对于碳水爱好者来说，这道时蔬米饭锅贴不得不试。很荣幸收到五丰稻花香五常大米，打开包装自带米香，颗颗饱满的米粒煮好后软中带糯，很甜韧的口感，这次就用这个大米来做锅贴吧。

用料

• 五丰稻花香 100克
• 豌豆 一把
• 甜玉米 一把
• 胡萝卜 一小段
• 饺子皮 数张
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡汁 1小勺
• 玉米油 少许

【好吃的时蔬米饭锅贴】的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，胡萝卜切成颗粒状，大致与玉米和豌豆差不多大小，小葱切成葱花。

步骤 2

稻香米淘洗干净后加水煮熟，米饭尽量煮得稍微硬一点，我喜欢硬点的米饭，哈哈

步骤 3

豌豆、玉米、胡萝卜焯水8分钟捞出沥干备用。

步骤 4

焯好水是这样的，像极了红绿灯🚥。

步骤 5

平底锅加热入少许的油，倒入焯好水的豌豆、玉米、胡萝卜粒翻炒。

步骤 6

放米饭进去加入生抽、蚝油、鸡汁翻炒均匀，加入葱花，翻炒装盘备用。

步骤 7

上手开包，馅料不要贪多，皮周围可以抹上水方便沾合，包的过程中最后把已经包好的用湿布盖上防止风干。

步骤 8

平底锅放一点油，开始煎锅贴，也可以放少量的水，盖上锅盖制造水汽让锅贴皮更易熟，一定要用小火，大概8分钟左右就差不多好了。

步骤 9

底部微焦就可以了，我喜欢蘸着香醋吃。

步骤 10

咬开后就是这样的。

【好吃的时蔬米饭锅贴】的小贴士

蒸米饭多点少点都没关系，即使馅多出来也可以当炒饭吃是不。

菜谱创建时间：2020-04-11 15:51:55