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干炸带鱼的做法

干炸带鱼

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作者: 给我起个名
给我起个名
干炸带鱼,酥脆还掉渣 但是温馨提示一下,太懒的就不要做了 吃鱼半小时,收拾仨小时😂😂 废话不多说,直接上图

用料

干炸带鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把这大爷清理干净,去掉内脏,刮去外麟,剪掉鱼鳍,改上花刀,再把它大卸八块🌝🌝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜是去腥神器,家里只有葱了,放入生抽,耗油,料酒,白糖提鲜,白胡椒粉,小茴香也可以安排上,炸的时候定型在带鱼上个人喜欢,看个人爱好👌🏻最后放点老抽一点哦,再来点点盐,量跟着感觉走,别整齁了💗💗💗加速

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼大爷搅拌均匀腌制半个小时更加入味,这么做一点也不腥气🌸🌸 最重要的来了,玉米🌽淀粉和蛋液两个神器,如图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹上玉米淀粉,不宜太多要不不容易炸脆😘😘😘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再裹一层蛋液@^O^

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温在七成热🥵的时候放带鱼,不能太热容易炸糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一分钟的大火🔥其余温火炸

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到炸到蹦脆,捞出控油,这咬一口酥的掉渣,准备好桌布🌚🌚

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!没有一块带腥味的,很香!因为有葱香有茴香😍😍这样炸鞋垫都香!!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😁来一口

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一口~收拾厨房去了,别拦我🙄🙄🙄

菜谱创建时间:2020-04-11 14:19:44
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