糖醋茄子拌饭

作者： 西蘭

今天分享一道超级好吃下饭的糖醋茄子拌饭，酸甜软糯，比肉还好吃，超级费米饭，简单易做，一定要试试哟！

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 半头瓣
• 葱 2根

糖醋茄子拌饭的做法步骤

步骤 1

先调个糖醋汁：生抽两勺+老抽一勺+蚝油一勺+陈醋两勺+白糖一勺+淀粉一勺+清水半碗搅拌均匀。

步骤 2

葱蒜切末。

步骤 3

茄子去皮切滚刀块，

步骤 4

裹上淀粉，

步骤 5

锅中油热下茄子煎至两面金黄盛出。

步骤 6

留底油，炒香蒜末，

步骤 7

倒入糖醋汁翻炒均匀，

步骤 8

小火煮至浓稠，

步骤 9

倒入茄子煮1分钟，

步骤 10

撒葱花。

步骤 11

米饭盛入碗中，把糖醋茄子浇到米饭上，

步骤 12

拌匀开吃！

菜谱创建时间：2020-04-11 12:58:09