拿出一个模具,整个模具涂一点油,底部放一层油纸备用,接着把25克玉米淀粉称出来出来加点牛奶搅匀,无颗粒状态。
把剩下的牛奶放在锅里加入白糖、炼乳小火加热,倒入第一步的液体,一起搅拌,搅拌到液体浓稠的状态即可。接着倒入模具中,放凉,盖上盖子。放入冰箱冷藏1-2小时即可。
脱模后切成小块,在盘子里倒入椰蓉,滚一滚就完成拉。
我这次用的就是一盒装的纯牛奶,不用称来称去的,炼乳没有也可以不加那么白糖可以多放点,甜味自己调整哦,也可以在倒入模具这一步切点水果进来,一起冷藏。