黄米年糕

作者： 一颗糖572196

突然馋黄米年糕了，以前每次偶遇赶大集的时候，都会忍不住买上一块。。。超级喜欢它软软糯糯的口感，不能被馋到😋，麻溜做起！

用料

• 黄米面 200克
• 红枣 8颗
• 开水 100-120克

黄米年糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净用热水浸泡半小时。

步骤 2

剪碎。

步骤 3

黄米面放入碗中。

步骤 4

加入剪碎的红枣。

步骤 5

分次加入开水，边到边搅拌成无干粉的面疙瘩状。

步骤 6

用手能抓握成团。

步骤 7

模具底部铺油纸。

步骤 8

黄米面絮放入模具压平压实，上锅蒸，水开后继续蒸半小时。

步骤 9

关火后取出放至不烫手。

步骤 10

倒扣脱模。

步骤 11

撕去底部油纸。

步骤 12

切片即可食用哦，软糯软糯的好好吃，早餐用来煎也不错呦👍👍👍

黄米年糕的小贴士

水量根据粉的吸水性适量添加哈！

菜谱创建时间：2020-04-11 12:19:27