爆炒嫩牛蛙

作者： nancy卉

专为爱吃牛蛙的小朋友准备，因为提前腌制，所以牛蛙入味而且很嫩。

用料

• 牛蛙 4只
• 青椒 2个
• 小米椒 4个
• 蒜瓣 6个
• 大葱 1段
• 姜 4片
• 料酒 4勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 少许

爆炒嫩牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙清洗切块，用料酒4勺，生抽3勺，蚝油1勺，及少许白胡椒粉，盐腌制半小时以上。（中间多翻几次，让牛蛙入味）

步骤 2

起油锅爆香姜葱蒜小米椒等配料。

步骤 3

再倒入牛蛙翻炒，牛蛙要炒透，可以加少许水盖上焖煮1-2分钟。

步骤 4

起锅前放入青椒丝，少许生抽调味即可。

爆炒嫩牛蛙的小贴士

喜辣的小伙伴可以加入辣椒酱，也很美味哟！

菜谱创建时间：2020-04-11 10:45:34