手工拿铁咖啡（无需咖啡机）

作者： 阿米就是阿米喵

【北美留学生存手册：我的食谱没有什么特别的讲究，是想传递一个信号，不管手里有什么样的食材，都可以好好投喂自己，好好享受食物和生活】 大纽约地区疫情加剧，大家都宅在家里。但是，work from home，咖啡因还是要摄入的！没有了星巴克，没有了Jefferson（学校附近的咖啡店），没钱买几百刀的咖啡机，我该怎么喝拿铁呢？！ 于是在家自己捣腾起来！ 哒哒哒当～ 手工盗版拿铁，还是那个味～

用料

• 咖啡粉 适量
• 全脂牛奶 少量
• 开水
• 法式滤壶
• 便携式起泡器

手工拿铁咖啡（无需咖啡机）的做法步骤

步骤 1

准备法式咖啡滤壶，烧水壶，便携式起泡器

步骤 2

取少量牛奶，用微波炉加热40-60秒。将起泡器伸入牛奶中打炮，打到泡沫浓密为止，一般需要2-3分钟。注：牛奶不需要太多，起泡后奶泡体积会变得很大。最好用一个深一点的碗盛牛奶，防止打奶泡的时候牛奶溅出来。

步骤 3

倒入适量咖啡粉到滤壶中。我一般会铺满瓶底。咖啡粉宜多不宜少，可根据个人口味调整。

步骤 4

向滤壶中倒入适量热水，此时滤轴保持在上侧。3-4分钟后，把滤轴往下压，并将泡好的咖啡装杯。（泡久了会不好喝，可以调个小闹钟，我一般会喊“ Alexa，remind me in 4 mins” ）

步骤 5

最后将奶泡覆盖在咖啡之上！完成✅

步骤 6

有能力的小伙伴可以拉个花

手工拿铁咖啡（无需咖啡机）的小贴士

便携式起泡器大概十多刀，我是在amazon上买的。 法式滤壶宜家购入，也是几刀的价格。 咖啡粉用的是星巴克或者trader joes。其实用什么牌子的都行。

菜谱创建时间：2020-04-11 02:52:36