青酱蝴蝶面

作者： 洲园新月喵

快手意面。这里是三人份。

用料

• 蝴蝶面 250克
• 罗勒青酱 3大勺
• 虾 15只
• 罗勒 适量
• 橄榄油 2勺
• 大蒜 2瓣
• 杏鲍菇 2个
• 柠檬 1个
• 白葡萄酒 1杯
• 奶酪 100克

青酱蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

每包意面上都有煮制的时间。烧一锅水。放一勺橄榄油，水开后放入意面煮制。

步骤 2

炒锅中放入一勺橄榄油，煎香杏鲍菇

步骤 3

放入蒜粒，煎出香味后放入虾仁煎香。

步骤 4

虾仁煎好一面翻过来。加入三大勺青酱炒制。

步骤 5

淋入自葡萄酒带出香味。再倒入3勺煮面的面汤煮制。虾仁熟之后加入奶酪煮到酱汁浓稠。

步骤 6

削少许柠檬皮。不要白色部分。加入酱汁中。

步骤 7

稍微煮一会，乖出面。淋上酱汁。放上一根罗勒。

青酱蝴蝶面的小贴士

1.想要拉丝效果就加马苏里拉芝士。 2.一般我会煮面时间比包装的少两分钟。最后两分钟让他在热水中泡制。 3.如果是新鲜的青酱会更香。青酱超市有售。有甜罗勒可以加进叶子一起煮酱汁。青酱有味道，试过再看要不要加盐。 3.份量不多，铝够大的时候可以煮好酱汁后方入意面混合酱汁。让面充份裹上汁。

菜谱创建时间：2020-04-10 22:25:18