酸菜炖土豆

作者： 汐儒

东北菜里最出名的可能就是酸菜了吧，炖上一锅酸菜，喝一碗酸溜溜的酸菜汤，瞬间感觉回到了老家。 注：我做的量可以3个人吃了

用料

• 五花肉
• 酸菜 500g
• 土豆 一个
• 蒜
• 葱
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 十三香 适量

酸菜炖土豆的做法步骤

步骤 1

酸菜切丝，泡水5分钟后，挤干水分；葱蒜切碎备用

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

土豆切成细条

步骤 4

锅中放少量油，油热后加入五花肉煸出油，放入葱和蒜炒香

步骤 5

加入酸菜炒匀，加入与菜持平的水

步骤 6

加入土豆条，盐，生抽，十三香，拌匀后盖锅盖炖10分钟左右

步骤 7

留一些汤汁会更好吃，汤汁可以用来拌饭吃。

酸菜炖土豆的小贴士

酸菜本身是咸的，没做过酸菜的话放盐要放一点尝一下味道，以免过咸

菜谱创建时间：2020-04-10 20:21:35