一个厚披萨

作者： 沵旳瞳孔让涐魂牵梦萦﹌

用料

• 普通面粉 85克172
• 高筋面粉 55克107
• 水 60克130
• 酵母 2克3
• 糖 15克20
• 盐 2克2
• 黄油 15克20
• 马苏里拉 125克
• 香蕉 1大根
• 沙拉酱 30克

一个厚披萨的做法步骤

步骤 1

酵母用40度的水化开，面粉、糖、油、盐加入酵母水揉成三光，盖保鲜膜，放入冰箱发酵一晚上，第二天早上排气，插排气孔，静止大概十五分钟（洗脸刷牙，上厕所）完事差不多，上190，下180，烤五分钟定型，刷沙拉酱，一丢丢披萨草，铺大概40g左右马苏里拉，香蕉铺满，在铺满马苏里拉盖住香蕉，温度不变烤15到20分钟，拿出来等两分钟再切

一个厚披萨的小贴士

饼对于我来说厚了一点，下次可以弄薄一点，总体很不错，喜欢

菜谱创建时间：2020-04-10 20:13:42