芝麻花生糖

作者： 阳光小屋厨房

芝麻花生糖制作方法很简单，自己做又卫生又放心，用冰糖制作也不会太甜，也可以根据自己口味喜好变换食材制作，核桃仁，杏仁，腰果等各种干果都可以搭配使用，是一款美味又健康的甜品零食。

用料

• 白芝麻 120g
• 黑芝麻 120g
• 花生米 150g
• 冰糖 350g

芝麻花生糖的做法步骤

步骤 1

准备好原料。

步骤 2

花生米小火炒熟，去皮，压碎备用，不用压的很碎，半个半个就可以。黑白芝麻可以一起炒，小火炒熟备用，炒的过程来回翻搅，不要炒糊了。

步骤 3

冰糖敲成小块，或者用料理机打碎，越碎就能减少熬糖的时间。

步骤 4

不粘锅里少放一点油，把冰糖放入不粘锅，小火熬糖，并不断翻搅。

步骤 5

熬到糖粒全部化开就可以了，这个过程我大致用了半个小时。

步骤 6

把花生粒、黑白芝麻全部倒入糖稀中，快速来回拌匀，这个过程仍然是小火，保持温度。

步骤 7

案板上提前抹好花生油，把搅好的糖盛放在上面，用刀背稍微压一下整形，我整成长方形了，趁热切成自己喜欢的形状。

步骤 8

晾凉，就是美味的芝麻花生糖了。

菜谱创建时间：2020-04-10 19:44:23