珍珠奶茶

作者： 房小小小厨

用料

• 牛奶 500克
• 茶叶 7克
• 淡奶油 50克
• 糖 30克
• 黑糖珍珠 50克

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

熬焦糖，糖放进奶锅不要动，中小火慢慢熬

步骤 3

熬到这个颜色再深一点，糖全部化了

步骤 4

加提前称好的牛奶，新手关火放牛奶，记得一定少放少放，先放50克都行因为会沸腾沸出来，千万别烫着或者沸锅，一定切记切记呀

步骤 5

加完一些就不会再沸腾了把剩余的牛奶全部加进去，搅拌均匀，再开火煮开

步骤 6

煮开的时候一定看好了，要开的时候会沸腾很高，要立马把锅端起来，或者关火，加进去淡奶油，加进去茶叶搅拌一下闷着就好了

步骤 7

闷1.2个小时过滤出茶叶来，奶茶就可以喝了，珍珠随便自己想放就放，珍珠的煮法可以看你买的珍珠，每个人买的不一样所以你们看自己买的就好，夏天喜欢凉的就放冰箱冷藏，因为加了淡奶油一点不涩

步骤 8

美味

菜谱创建时间：2020-04-10 19:40:19