电饭煲面包

作者： 梓en

疫情期间不能出门，都快被练成全能型“人才”了！😂

用料

• 普通雪花粉 1小瓢
• 盐 半勺
• 酵母 5克
• 白砂糖 4勺
• 植物油 4勺
• 纯牛奶 金典150ml
• 土鸡蛋 2个
• 葡萄干 一大把(馅用)
• 黑芝麻 少许(外装饰用)
• 土鸡蛋黄 1个(外装饰用)

电饭煲面包的做法步骤

步骤 1

1.把糖 盐 酵母 两个全蛋都放热牛奶里搅拌化开

步骤 2

2.筛入面粉搅拌至棉絮状

步骤 3

3.放入油揉成光滑的面团……像做拉面一样甩啊揉啊，一定要多揉甩面团(此处划重点)我揉了有四五十分钟左右吧！

步骤 4

4.面团发至两倍大，底部蜂窝状拉丝就OK了！揉搓面团排气，分成六个大小相等的剂子(手上案板都可少弄一点油防止沾连)小面剂里放入葡萄干碎(馅料想吃什么就放什么哦！)

步骤 5

5.电饭煲底部边缘刷少许油，小面剂摆放均匀进行二次发面(保温25分钟)后打开刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 6

6.按蛋糕键，(45分钟左右)暂停后倒出来美味面包就做好啦！😋

电饭煲面包的小贴士

1.牛奶不要太热以免把酵母烫死 2.发面时温度不要高容易把面烫熟 3.一定要耐心揉甩面团(划重点)

菜谱创建时间：2020-04-10 18:48:18