鹌鹑蛋红烧肉

作者： 五花肉厨神

鹌鹑蛋超级入味😍😍😍 软糯不腻 隔壁小孩都馋哭了

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 五花肉 400克
• 老抽 1勺
• 冰糖 少许
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 干辣椒 5个
• 香叶 2片
• 姜 片
• 桂皮 块

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

1:红烧肉改刀切块 出水备用 起锅烧油 油温烧至七成下入红烧肉炸 炸到肉皮微微发黄捞出

步骤 2

2:鹌鹑蛋 煮好剥皮 起锅烧少量的油 放入冰糖 炒至枣红色 下入红烧肉煸炒上色 放入干辣椒 香叶 桂皮 生姜 蒜 煸炒两分钟 加入一点点点点老抽 一点点生抽 有条件的可以放入蚝油 煸炒 加入水煮开

步骤 3

3:煮开 转入砂锅炖煮三十分钟 然后放入鹌鹑蛋 继续炖煮五分钟 然后大火收汁 一盘香喷喷的鹌鹑蛋红烧肉就做好啦🥤🥤🥤♥️♥️

鹌鹑蛋红烧肉的小贴士

小贴士 隔壁小孩真的哭了

菜谱创建时间：2020-04-10 16:56:41