无黄油巧克力糖霜饼干

作者： Mao_囡

这次不用黄油做的饼干，也非常的好吃，修改了些许计量，更完美。不是很甜，奶茶我喝三分糖。

用料

• 低筋面粉 160克
• 黑巧克力 80克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 58克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 2克
• 糖粉 适量

无黄油巧克力糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

先放入植物油，小火加热一下，看到有油纹后关火，倒入可可粉，搅拌均匀。

步骤 2

加入称好份量的黑巧克力和砂糖。

步骤 3

隔水加热搅拌，等黑巧克力完全融化。

步骤 4

放凉后分别打入2个鸡蛋。搅拌均匀。

步骤 5

筛入低粉和泡打粉。

步骤 6

揉成无干粉面团，放入冰箱冷藏半小时。状态是油油的。

步骤 7

然后冰箱拿出，搓成小圆球，裹上糖粉，烤出来比较好看。轻轻压一下，轻轻的，搓的不是很大。大概做了30个。

步骤 8

烤箱180度预热，上下火13分钟。

步骤 9

很好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-10 16:41:16