干豌豆瓣适量,不用泡
糖:豌豆瓣:水=1:1.2:2
电饭锅煮粥档90分钟
喜欢吃细腻的可以过筛,我是比较喜欢吃带着豆瓣感觉的。倒入容器中,容器不用刷油
放入阴凉处自然晾凉,凉透后倒扣在板子上
切适宜大小入盘,也可直接用勺挖着吃,超爽
口感软糯细腻又有韧劲,不用去小吃店了。 水的多少不用太纠结,如果煮完豆子还没达到要求的程度,就再加水继续煮。直到满意为止。 糖的多少依个人喜好