蒸榆钱

作者： 星星是果妈

小时候，常常去家附近的公园里玩。 那时候，父母会拉着我的手，告诉我这是槐花树，这是榆钱。 听父母说，小时候的他们就吃这个。 现在我长大了，也吃到了一次蒸榆钱。

用料

• 榆钱 若干
• 玉米面粉 适量
• 蒜泥调料(根据个人口味调整)
• 蒜泥 1勺
• 醋 1勺
• 香油 几滴
• 味达美 2勺
• 蚝油 1勺

蒸榆钱的做法步骤

步骤 1

摘好的榆钱，放入盘中，准备把榆钱尾部的把摘掉。

步骤 2

清洗榆钱，用水多次淘洗，直至干净。 有少许把没摘干净没关系，蒸了以后会变软，一样可以吃。

步骤 3

控干水分后，扮上玉米面，抓匀，上蒸锅隔水蒸8分钟。这一步也可以稍微加点盐提味。

步骤 4

蒸熟后的榆钱从锅中取出，搭配上蒜泥调料，即可享用。

菜谱创建时间：2020-04-10 16:29:28