巧克力熔岩蛋糕

作者： 帆哥哥i

简单好做的一款甜品，只需5种材料即可

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 50克
• 黑巧克力 100克
• 黄油 80克
• 朗姆酒 5g

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有材料

步骤 2

鸡蛋加白糖朗姆酒打至发白，没有朗姆酒不放也可以

步骤 3

面粉过筛加入打发的鸡蛋糊中搅拌均匀

步骤 4

巧克力黄油一起隔水融化至顺滑

步骤 5

将融化好的黄油巧克力缓慢倒入拌好的鸡蛋糊中 融化好的巧克力和黄油一定要第一时间倒入鸡蛋糊中，因为黄油和巧克力冷却后会凝固，影响罐装到模具中

步骤 6

提前将模具表面刷黄油撒一层面粉

步骤 7

将拌好的蛋糕糊第一时间倒入模具中，8分满即可，然后放冰箱冷冻半个小时以上。用时直接拿出来烤箱220度10分即可。

步骤 8

烤好后倒扣过来，很容易就可以脱模

步骤 9

很诱人的感觉有木有，搭配冰淇淋一起吃的话超级好吃

巧克力熔岩蛋糕的小贴士

总的来说这是一款非常简单的甜品，只要按照步骤和配方制作的话一般是不会翻车的。如果有问题的话可以留言

菜谱创建时间：2020-04-10 15:42:53