staub铸铁锅无水蒸鲈鱼

作者： 燕_a3n1

清蒸鲈鱼的方法有很多，家常做法大同小异，新鲜食材搭配健康安全高品质锅具，原汁原味呈现食物天然美味！让我们来感受一下这道用双立人Staub铸铁锅做鲜味十足的鲈鱼吧！

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 3勺
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 葱 2根
• 实用油 1勺
• 生抽 3勺

staub铸铁锅无水蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼处理洗净，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍全身内外，放置10分钟，这样让鱼更入味。葱姜切丝，调料准备好。

步骤 2

铸铁锅内放入洗净的蔬菜铺入锅底，香芹、葱段、胡萝卜、西葫芦，为了使蒸汽循环顺畅，鱼肉更营养鲜嫩多汁！吃起来有蔬菜的芬芳。

步骤 3

鲈鱼放入铸铁锅，在鱼肚上加点生姜（去皮切丝）装饰更好看些。

步骤 4

铸铁锅无水清蒸鲈鱼约15分钟（中火烧开后转小火10分钟）根据鱼的大小调整时间。

步骤 5

锅内放油加热后放入葱丝、生抽、料酒、蒸鱼鼓油，一起煸香后淋在鲈鱼身上。

步骤 6

鱼做好后出锅啦！美味鲜香十足，口感一级棒😊

staub铸铁锅无水蒸鲈鱼的小贴士

1、鱼身两侧斜切几刀，可以让鱼更快蒸熟，也更入味。 2、鱼身下边垫蔬菜，可以使蒸汽循环顺畅，鱼肉吃起来有蔬菜的芬芳。

菜谱创建时间：2020-04-10 12:42:26