香菇炖鸡♬ ♬

作者： 木木吖吖

反复确认了好几遍好不好吃，直到家里人不耐烦了，说真的好吃，才敢发到下厨房😂😂😂😂

用料

• 鸡 1只
• 干香菇 随意
• 葱 3根
• 姜 6片
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 酱油 3勺
• 醋 几滴
• 耗油 一丢丢
• 老冰糖 适量
• 芝麻 少许克
• 八角 3个
• 蒜头 三瓣

香菇炖鸡♬ ♬的做法步骤

步骤 1

香菇提前两小时温水浸泡，洗净备用

步骤 2

买的一整只草鸡，焯水，洗净备用

步骤 3

备好葱姜蒜，八角，老冰糖待用

步骤 4

锅内倒油放入老冰糖炒出糖色，放入葱白姜蒜进去翻炒，此时注意小火，火大了会糊，再把洗净的鸡肉倒进去翻炒

步骤 5

炒成以上图片鸡肉微微发黄，滴几滴醋去腥

步骤 6

此时，依次倒入生抽，一丢丢耗油，老抽，盐翻炒。翻炒均匀倒入香菇

步骤 7

锅中加水，没过鸡肉，大火烧开，小火炖至30-40分钟，鸡肉烂了就可以开大火收汁了，可以尝一下咸淡，个人口味不同

步骤 8

最后出锅撒上葱花。少许芝麻点缀，完美！！！

菜谱创建时间：2020-04-10 12:35:16