仙豆糕

作者： 你的晓敏

用料

• 紫薯: 3个(250-300克左右)适量
• 炼乳： 10-20克(可换白糖)
• 黄油: 30-40克(都可)
• 低筋面粉: 80克
• 玉米淀粉: 15克
• 奶粉： 10克
• 全蛋液： 1个

仙豆糕的做法步骤

步骤 1

紫薯先上锅蒸熟，熟了之后加入炼奶和10-20克的黄油，搅拌均匀。会比较细腻 ➕炼奶比较香甜换成白糖也可以。

步骤 2

把低筋面粉和奶粉 玉米淀粉过筛到盆里，加入鸡蛋和融化20克的黄油(❗️这里黄油要融化❗️)。揉成团保鲜膜装进袋子，冷藏10分钟。

步骤 3

将紫薯揉成团加入芝士，可加可不加。按自己口味来，紫薯大小可为30-35克。也可以按自己大小。

步骤 4

将冷藏好的面皮拿出来揉一下，分成小剂子包入紫薯 按压成方形。

步骤 5

不粘锅里倒入点油，小火烙至六面金黄即可。

步骤 6

成品就是这样啦，会拉丝哟。嘻嘻嘻不过要趁热吃才好吃。🤯

仙豆糕的小贴士

可把紫薯换成红薯 芋泥都可以！

菜谱创建时间：2020-04-10 12:34:52