1、南瓜浓汤:南瓜去皮去籽切小块(净重120克)、土豆去皮切小块(净重50克)、洋葱切小块(净重20克)、生腰果30克、纯净水350克,放进料理机或锅中(我用的美善品多功能料理机)煮15分钟,然后料理机打成汁,加入少许海盐调味,搅匀即可出锅
打成汁
南瓜浓汤
2、秋葵鸡蛋羹:鸡蛋2个打匀过筛,加入1.5倍的温水,切好的秋葵放入蛋液中,喷上少许橄榄油,盖盖或者保鲜膜,放入锅蒸12分钟左右(我是放在美善品蒸锅上,主锅煮南瓜汤,蒸锅蒸鸡蛋羹)
下边主锅煮南瓜汤,上边蒸锅蒸鸡蛋羹
蒸好的鸡蛋羹
加点味极鲜
3、烤南瓜、大虾:贝贝南瓜带皮切块,摆入烤盘中,大虾也摆入烤盘,喷少许橄榄油、撒适量海盐、黑胡椒粉,放入烤箱上下火200度20分钟
考好的南瓜和大虾
定量装入盘中
4、草莓酸奶及摆盘:洗净草莓和花生柿子,摆盘即可
营养丰富又低脂美味的早餐完成了,用时约25~30分钟
南瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、蛋白质、氨基酸、果胶及钙、铁、磷、钴等,既可作为菜肴,又可替代部分粮食做主食。南瓜中含有丰富的膳食纤维和果胶,这些成分进入人体后可以吸附多余的胆固醇并促使其排出体外,从而降低血液中胆固醇水平。