韭菜盒子

作者： 晓默微笑

用料

• 面粉 300克
• 韭菜 200克
• 虾皮 1把
• 鸡蛋 4个
• 水 克
• 盐 克
• 油 克
• 鸡精 勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

300克面粉加适量热水用筷子搅拌，之后加入冷水搅拌，然后揉面团。揉好之后盖上保鲜膜静置半个小时发面。 韭菜摘洗干净后，切小段，加油搅拌静置，加入虾皮 四个鸡蛋液放入碗中搅拌，倒入热油的平底锅，适时用铲子捣碎鸡蛋块， 鸡蛋碎放凉后倒入之前的韭菜虾皮中搅拌均匀，加入适量盐。 馅料弄好咯。

步骤 2

面团揉成长条，切小段，揉开成面皮，加入之前弄好的馅料，兜好馅料，闭合面皮边缘，然后捏出好看的边纹

步骤 3

平底锅刷油，小火烧热锅，放入韭菜盒子，朝上一面也刷油，一分钟后翻面，继续煎，如此反复两三次，香喷喷的韭菜盒子就可以煎熟出锅了

菜谱创建时间：2020-04-10 11:40:40