万用番茄肉酱偷懒版

作者： 张骁骁要happy

番茄肉酱，可以拌意面、拌饭、做披萨酱、牛排酱，我习惯一次性做很多，冻冰箱

用料

• 番茄
• 肉馅 如果喜欢有口感可以缴成粗颗粒
• 大蒜
• 洋葱
• 盐
• 食用油，菜油这种有味道的不要用，我用的葵花籽油，喜欢黄油的也可以
• 番茄酱 可不用

万用番茄肉酱偷懒版的做法步骤

步骤 1

偷懒如我，大蒜、洋葱搭配番茄交给果汁机二十秒，大蒜和洋葱要放下面，这样番茄先出汁

步骤 2

多打几次，把所有番茄、洋葱和大蒜都打成这样。番茄洋葱和大蒜我没有携用量，因为看个人口味，我喜欢番茄多大蒜多，就会多放一些

步骤 3

锅里倒油炒香肉馅

步骤 4

混入刚才打好的混合番茄汁，开中火

步骤 5

番茄汁会溅出来，半盖着锅盖烧五六分钟，然后关小火十多秒后再揭开锅盖搅拌，然后再继续熬。我用的铁锅，感觉也许用砂锅会没那么容易溅汁水

步骤 6

一直熬到这个样子，肉酱比较浓稠了，加盐，加一点番茄酱，搅拌均匀就可以关火啦

步骤 7

香香的番茄肉酱，做点孩子喜欢的披萨、意面很方便

万用番茄肉酱偷懒版的小贴士

这道菜不需要切，主要在于熬，要注意

菜谱创建时间：2020-04-10 11:17:31