超快手早餐椰蓉面包（健康免揉）

作者： 享瘦厨房HIKichen

超级简单的做法 不用揉面也不需要厨师机 秘诀就是一次醒发后 二次醒发可以低温过夜进行 大大缩短了操作时间并且 第二天早上就可以吃到新出炉的面包 省时间又开心啊 加入全麦粉并减少了黄油和糖的用量 味道一样香甜美好 烤面包的香气 可以把人从床上叫醒

用料

• 高筋面粉 400克
• 全麦面粉 100克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 300克
• 糖 1大勺约15克
• 酵母 4克
• 椰子油 20克
• 白醋 1小勺
• 椰蓉馅配方
• 椰蓉 70克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 糖 1大勺
• 蔓越莓丁（可不加） 15克

超快手早餐椰蓉面包（健康免揉）的做法步骤

步骤 1

椰子油，牛奶，糖，盐加热直到融化不需要沸腾 沸腾了也没关系 把它晾凉到和体温相同就好 面粉酵母醋鸡蛋放入大盆 加入温牛奶混合液和成面团 放一边发酵到面团涨到2倍即可

步骤 2

面团发酵时 去做椰蓉馅 十分简单 把所有材料混合均匀就好

步骤 3

把发酵好的面团平均切4份每一份可以做两个面包 把面团擀成长方形 2/3加馅 把不加馅的1/3折向有馅的一边盖住 再次折起来

步骤 4

把面团切成两等份 然后每份切成裤子👖一样的形状 注意是低腰裤 上面连着一点就好 然后编成麻花状 （其实就是随便扭）

步骤 5

把做好的8条面包 放入烤箱过夜 注意我这里的室内温度低 大约10度左右 如果你的室内温度高 可以放入冰箱冷藏室过夜 第二天早上起来 200-220度烤20-25分钟 就可以享用美味新鲜的面包啦

超快手早餐椰蓉面包（健康免揉）的小贴士

加白醋后发酵更快 更充分哦

菜谱创建时间：2020-04-10 01:32:25