美善品 朗姆酒黑提冰激凌

作者： GiGi厨房里的光和热

2020年4月9日 重庆 晴 超级好吃😋，朗姆酒迷人的味道，吃醉了这款冰激凌。

用料

• 陈年黑朗姆酒 45克
• 蛋黄 6个
• 白糖 120克
• 香草精 1茶匙
• 动物奶油 500克
• 黑提干/葡萄干（可省略） 100克

美善品 朗姆酒黑提冰激凌的做法步骤

步骤 1

把葡萄干用温开水泡30分钟

步骤 2

然后沥干水份，用厨房纸把葡萄干表面水份狠狠吸干

步骤 3

将蛋黄、白糖120克、朗姆酒45克、香草精1茶匙放入主锅，插入蝴蝶棒，设置7分钟/70度/速度3。

步骤 4

做好后，倒出备用，清洁主锅，保持干燥，倒入奶油。（如果有2台小美，就直接在另外一个主锅倒入）500克冷藏后的奶油，设置1分钟/速度5。（千万不要插蝴蝶棒）

步骤 5

然后将蛋黄糊和葡萄干倒入奶油主锅，设置1分30秒/速度1.5

步骤 6

倒入容器放入冰箱冰冻过夜。

步骤 7

第二天就可以开动啦！

菜谱创建时间：2020-04-10 01:31:06