海苔肉松小贝

作者： Emily圆

用料

• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 4个
• 沙拉酱 一大碗
• 肉松 适量
• 低筋面粉 40克
• 糖粉 40克
• 柠檬汁 5滴

海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油、糖分搅拌均匀至乳化

步骤 2

加入过筛后的低筋面粉搅拌至无颗粒状态（我用的是电动搅拌器）

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀，备用

步骤 4

蛋清、柠檬汁、细砂糖用电动打蛋器打发到湿性发泡状态

步骤 5

三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅匀，倒入剩下的蛋白霜中拌匀，由下往上翻拌，不要画圈

步骤 6

烤盘底部垫入油纸，然后将面糊倒入，刮平，震出气泡

步骤 7

预热烤箱170℃五分钟后，把蛋糕放入中层烤20分钟，拿出蛋糕反过来把底层的油纸撕掉，晾凉后用刀把它切成大小相等正方形后抹上沙拉酱

步骤 8

粘上海苔肉松即可

步骤 9

第二天当早餐吃的话，要放入冰箱冷藏哦

海苔肉松小贝的小贴士

每个烤箱有不一样的脾气，使用烤箱时要多注意观察，以免烤焦哦

菜谱创建时间：2020-04-10 00:20:05