糯米藕丸子

作者： 妖精妖怪1

用料

• 食材：猪肉 用量：500克
• 食材：藕 用量：一截
• 食材：糯米 用量：1000克
• 食材：姜末 用量：少许
• 食材：鸡蛋 用量：2个
• 食材：红薯粉 用量：两小勺
• 食材：酱油 用量：少许
• 食材：料酒 用量：少许
• 食材：橄榄油 用量：少许

糯米藕丸子的做法步骤

步骤 1

先把藕打碎然后把肉和姜末，料酒，酱油，鸡蛋，红薯粉一起加入打碎，倒出做成肉丸放入糯米里滚，然后装盘等待上锅蒸（如图）

步骤 2

丸子做好以后放入盘内，喜欢吃糯米饭的在盘子底部可以多铺点糯米，最后用酱油和橄榄油调汁浇在丸子上面，然后上锅蒸一个小时，在蒸的过程中时不时的要给糯米浇水，这样蒸出来的糯米才软糯，起锅的时候撒点葱花（如图）

糯米藕丸子的小贴士

注意，铺了糯米一定要浇水，不然糯米蒸出来有点硬

菜谱创建时间：2020-04-10 00:17:51