准备好这些材料: ✅葱段(也可换成香菜)、姜片、蒜头 ✅半包火锅底料、一罐啤酒 ✅小米椒、干辣椒、辣椒面、香叶
小龙虾洗干净,我这个洗了六遍。把虾头去掉,虾尾壳上可以用刀割一下,方便吃的时候剥。
锅里放油,下小龙虾,煎炸。
慢慢变色
至变红,盛出。
锅里热油,下调料依次翻炒,加点盐。加点水,然后下小龙虾翻炒。
倒啤酒,最好没过小龙虾(啤酒不够可以加水)
烧开后,再加一点生抽老抽,转中火炖十五分钟,然后大火收汁。
咕噜咕噜好治愈
汁收的差不多,撒点葱段就可以出锅了。 美味~