红丝绒软曲奇

作者： Monakm

喜欢红丝绒没办法啊，除了蛋糕也要试试其他的，这个软曲奇的方子简单操作又快手，分享给大家！ 满勺的tbsp 可以做10个，需要加量就翻倍吧！

用料

• 无盐黄油 60克
• 全用途粉 130克 1cup
• 可可粉 1 tbsp
• 糖粉 35克
• 酸奶油 30克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1/2 tsp
• 香草精 1/2 tsp
• 红色素 1/2 tbsp

红丝绒软曲奇的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。

步骤 2

电动打蛋器打发黄油+糖+香草精至，颜色变浅蓬松，高速3分钟。

步骤 3

黄油糊加入鸡蛋、酸奶油、可可粉、红色素，电动混合均匀。

步骤 4

加入混合过筛的面粉、泡打粉，搅拌均匀。

步骤 5

用量勺tbsp ，舀一大突起满勺的糊糊，放到烘焙布上，糊糊之间留上间距，排满。

步骤 6

送入预热好180度的烤箱，8-10分钟。 手指轻按，面团不变形、顶部弹回，就可以出炉啦！

步骤 7

烤盘放凉后，转移！

步骤 8

这款红丝绒软曲奇，最好顶端可以抹上奶油芝士层(cream cheese frosting)，味道更赞！今晚太懒，懒得做芝士层了喂～～ 下次如果有再做，再更新啦！

红丝绒软曲奇的小贴士

红丝绒色素用的是gel，看过我蓝丝绒蛋糕的里面有提过哦～ 蓝丝绒蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/104519770/

菜谱创建时间：2020-04-09 21:55:16