红烧鲫鱼

作者： 豆豆911

用料

• 鲫鱼 2条
• 葱 2根
• 姜 5-6片
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 料酒 2勺

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

1.油锅烧热，倒入食用油，大火，油温八分热后，将鱼下锅，大火，煎鱼，几分钟后转小火煎至鱼皮金黄，翻一面，重复上述操作。

步骤 2

2.煎鱼至二面金黄，倒入少许料酒，生抽，耗油，放入适量盐，糖，佐料可放辣椒，生姜，蒜，花椒等，还可以放入少于醋调味，根据各人口味，还可以放豆瓣酱，大家各自喜好就行。

步骤 3

3.加入水煮几分钟，可以勾芡或者不勾芡都可以，最后放鸡粉，或者少许味精，装盘，撒葱花。

菜谱创建时间：2020-04-09 21:45:39