韩式黄豆芽拌饭

作者： 王小闹的厨房

一直都很喜欢拌饭 这道黄豆芽拌饭，风味更特别些 参考抖音做法，来试试吧

用料

• 黄豆芽 适量
• 胡萝卜 1/4根
• 半熟煎蛋🍳 一个
• 香油 适量
• 黑芝麻 一丢丢
• 酱料做法
• 圆葱 1/3个
• 梨 半个
• 蒜 4瓣
• 青椒 一个
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 白芝麻 适量
• 粗辣椒面 1勺(根据吃辣程度增减)

韩式黄豆芽拌饭的做法步骤

步骤 1

大概这些东东，来张图看看

步骤 2

圆葱，梨切大块，蒜瓣，青椒切段，料理机打碎，打成洋葱末。

步骤 3

大概打成这个样子

步骤 4

洋葱末2大勺，生抽2勺，韩式辣酱2勺，白芝麻1勺，香油1勺，粗辣椒粉1大勺(根据自己吃辣程度而定，如果不能吃辣，可以换成细粉调颜色)。如果洋葱末中没有梨，这个时候需要加点糖

步骤 5

搅拌完成，差不多这个样子 手抖照片拍虚了😂

步骤 6

锅里加底油，我加的香油，也可以加其他食用油，翻炒胡萝卜和豆芽，炒软加盐调味

步骤 7

加入足量的酱料，继续翻炒，加少许水小炖一下下，让豆芽入味，粘稠，出锅前再加一点香油，不喜欢的小伙伴可以不加

步骤 8

米饭🍚放入大碗，盖上豆芽，撒海苔碎，再来一个半熟的煎蛋🍳，那种蛋黄可以流淌滴(今天🍳超成功，傲娇脸)，撒一丢丢黑芝麻

步骤 9

用勺子切碎煎蛋🍳，拌均，就可以来吃啦！味道真的真的很不错，赞哦😍

韩式黄豆芽拌饭的小贴士

这个酱料还可以做其他炖菜， 比如：豆芽炖鲅鱼，炖安康鱼啥的 我觉得应该也不错，下次一定试试

菜谱创建时间：2020-04-09 20:17:36