白灼蒜蓉虾皮油菜

作者： 铃兰花開

每次说自己不挑食其实都很心虚，因为我不吃绿叶菜。但我挑食挑的不明显，不会绝对不吃，所以没人发现😂。 今天家里有油菜，也不能扔了不是？自己来尝试做一吧！蒜、虾皮都属于比较有味道的东西，如果你也不爱吃油菜，就试试这个做法吧，简单好吃😋。

用料

• 油菜 3棵
• 蒜蓉 适量
• 虾皮 适量
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺
• 凉水 1小碗

白灼蒜蓉虾皮油菜的做法步骤

步骤 1

油菜洗干净切两半。

步骤 2

如果太大就切四半。

步骤 3

锅里放点油和盐，把油菜焯一下。 我这个油菜头太大了，我先把前面都先焯一遍，时间不用太长。

步骤 4

把头大的都焯过后，把所有的油菜都放水里。 焯好后夹出来摆盘，这一步忘了照。

步骤 5

锅里放油，油热后下蒜末，翻炒几下。

步骤 6

之后放一小把虾皮，翻炒。

步骤 7

加耗油和生抽翻炒几下。量的多少根据自己的口味和油菜的多少决定。

步骤 8

最后加一小碗凉水，水开后关火。虾皮、耗油、生抽都很咸所以不用放盐。

步骤 9

把酱汁淋到油菜上，很鲜，汤拌米饭也很好吃。

白灼蒜蓉虾皮油菜的小贴士

如果喜欢拌米饭吃的，最后可以多加点水，这个汤汁超级下饭。

菜谱创建时间：2020-04-09 19:23:01