香辣干锅虾

作者： Pandamshan

我们一家人都喜欢吃虾，去外面吃感觉不划算每次都吃不饱，干脆自己买虾做，好吃到停不下来😁😁😁里面的配菜大家可以根据自己的喜好添加，比如年糕条 黄瓜 莴笋 开花肠 菜花 火锅粉等等

用料

• 虾 3斤
• 芹菜 少许
• 薯条 少许
• 小米椒 少许
• 青椒 少许
• 葱姜蒜 少许
• 熟芝麻 适量
• 面条 一份
• 红油豆瓣酱 五勺
• 花椒油 四勺
• 盐 适量
• 生抽 四勺
• 老抽 2勺
• 鸡精 2勺

香辣干锅虾的做法步骤

步骤 1

制作步骤图片没有拍，我直接编辑成文字吧😁首先把青虾去虾线从背部剪开控水备用，芹菜洗净切段，青红椒切小段，葱姜蒜切片，薯条（此处薯条就是土豆条提前冷冻冰箱也可以买成品薯条直接炸）把所有配菜准备好准备炸虾

步骤 2

炸虾的时候防止油溅到脸上，可以早点把虾控水或者拿着锅盖挡一下也不错😂总之要注意安全！切记油要多，炸完虾倒入薯条炸脆捞出，放葱姜蒜豆瓣酱煸炒出红油香味倒入炸好的虾和土豆条翻炒，期间根据自己的口味加入盐 生抽 花椒油 耗油 继续翻炒，将芹菜段倒入锅内翻炒然后加入开水盖盖闷一会儿😁趁闷虾的时候我煮了一些宽一点的面煮半熟捞出，最后一道工序开盖加鸡精撒一大把熟芝麻出锅，将煮好的面倒入红油里面拌一下可以开吃了，味道简直好吃到爆😍

菜谱创建时间：2020-04-09 17:55:35