韭菜炒虾米

作者： Holin_

韭菜炒老了，但是不耽误它香啊！！！！！

用料

• 虾米 15克
• 韭菜 165克
• 小米椒 3个
• 姜 2片
• 油 3勺
• 酱油 0.5调羹
• 耗油 1调羹

韭菜炒虾米的做法步骤

步骤 1

我用的是熟干虾米，用清水洗过，放一旁备用。韭菜洗净，切段备用。小米椒切小段，姜片切丝，备用。

步骤 2

锅热，放入3勺的油，放入切好的小米椒、姜丝，爆个15秒。

步骤 3

紧接着加入虾米，翻炒30秒。加入韭菜，炒熟（大概2分钟左右）。

步骤 4

加酱油耗油，翻炒大概30秒，出锅！

韭菜炒虾米的小贴士

火候我一直是中大火吧，有点像爆炒，期间觉得火太大了就小火。加蛋的话，把蛋打好，加点水加点盐。锅热，放油，先炒蛋，炒好盛出来备用。以后就和菜谱一样，鸡蛋在炒好韭菜后加入。

菜谱创建时间：2020-04-09 17:01:15